Matrevolutionen
September 2008 ställde jag mig på vågen efter att länge känt mig alldeles för tjock, byxorna satt trångt, trots större och större storlekar. Vikten på vågen chockade mig, 102 kg. Jag är visserligen 186 cm lång men 102 kg är c:a 20kg för mycket. Jag bestämde mig för att göra ett allvarligt försök att gå ner på riktigt redan innan jag klivit av vågen, jag kände inte att jag hade nåt annat val.
Jag bestämde mig för att testa Atkins, främst därför att det är ganska lätt att börja med utan att man måste avslöja nåt för sin omgivning, och jag hade ingen lust att testa och sedan misslyckas igen som så många gånger förr.
Den här gången gick det bra, jag följde kostråden till punkt och pricka, det var ganska enkelt då jag var föräldraledig och hade gott om tid på morgonen att göra frukost, oftast omelett med ost, tomater och nån annan grönsak, och till det drack jag en vitamintablett upplöst i vatten. En annan standardfrukost var turkisk yoghurt, kanel och krossade linfrö och kokt ägg.
Jag slutade med latte och mjölk i kaffe, och började istället med grädde i kaffet.
Jag åt gott varje lunch och middag, kycklinggrytor, Wallenbergare, biff och bea, bara sallad, rostade grönsaker (ej rotfrukter), stekt vitkål, blomkåls eller broccolipure med riven paremsan i. Jag var sällan hungrig även om jag försökte undvika äta på kvällarna när jag ibland blev sugen. Isåfall fick det bli nån liten ostbit, brie eller kanske Philadelphiaost inrullad i parmaskinka. Jag undvek alkohol och lightläsk då det ökade sötsuget.
Efter ett par veckor unnade jag mig nån liten efterrätt då och då, blåbär eller hallon med vispad grädde. Vågade också ibland göra eget godis med sötningsmedel, men hellre tog jag mörk choklad (>90% kakao).
Det funkade, och jag gick ner i vikt fort i början och långsammare sedan och i mars 2009 var matchvikten 85 kg. I början tränade jag väldigt lite men efter jul började jag träna mer för att fortsätta gå ner i vikt.
I 18 månader höll jag vikten bra, sen började jag slarva ännu mer, jag började äta potatis, pasta och ris igen, bröd blev allt vanligare. I dess spår följde godis,glass och chips i alldeles för stora mängder.
Först gick jag upp ett par kilo och låg där ett halvår, sen ytterligare 2 o.s.v.
Innan jul vägde jag in på 93kg, och som alla andra tänkte väl att jag skulle sätta igång att äta rätt igen efter jul, men för en vecka sedan fick jag en chock då jag under julen lyckats uppnå hela 96,7 kg. Det märks verkligen i byxlinningen och är inte acceptabelt. Så jag drog i nödbromsen.
Jag valde att sätta igång träningen igen regelbundet, mest för att må bättre och bli starkare i benen inför resan till aplerna, men framförallt startade jag min kolhydratfria kost igen. Jag äter helt enkelt så lite kolhydrater som möjligt, men äter mig mätt på annat. Jag skippar alkoholen nu i början för att snabbt komma över mitt sötsug. Det tog ett par veckor förra gången, jag hoppas på samma sak denna gång. Redan efter en vecka så reagerar jag nu kraftigt om jag får i mig något som smakar sött, något jag tidigare inte reagerat på. Imorgon är det invägning, jag väger mig inte alltför ofta, det är mer motiverande om det faktiskt hänt nåt, får se om mitt nya liv gett resultat.
De senaste dagarna har jag läst boken Matrevolutionen och har ni inte läst den så kan jag rekommendera den då den öppnat mina ögon rejält. Jag fattade inte riktigt varför Atkins fungerade så bra, men tack vare den boken förstår jag. Jag förstår också varför mitt slarvande fick de konsekvenser det fick.
Efter att ha läst boken slutar man inte med socker och stärkelse för att man vill gå ner i vikt, man slutar med socker och vitt mjöl för att det är riktigt farligt för hälsan. Köp den, läs den, motiveras av den! Det är inte en receptbok, det är en bok för att man ska förstå. Jag kör inte LCHF en kort tid för att att gå ner i vikt, detta är en förändring som måste vara resten av mitt liv. Dags att sluta vara rädd för fett helt enkelt.
Här är en länk till kostdoktorn för de som vill komma igång precis som jag och högst upp på sidan finns en länk till boken.
http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/svart-ga-ner-i-vikt/
Dessutom, se denna korta föreläsning på 45 minuter, den kan ändra hur du ser på som faktiskt är nyttig mat:
http://www.youtube.com/watch?v=9Hy737EuL-o&feature=share&list=UUyxv-Kecjm1eH83nmDmVlvA
