"Arga servitrisen"
- Jag vill ha en cola med krossad is, en limeklyfta och två sugrör.
- Jag tar en kaffe med mjölk vid sidan av och ett sockerrör, inget bitsocker.
- En Donk island ice tea. Kan du göra en sån?
Den ena beställningen urartar mer än den andra på Casino Cosmopol i Göteborg. Pokerspelare kan vara ett drygt släkte när de sätter den sidan till. Jag är väldigt imonerad av personalen som lyckas hålla god min trots våra egenkära beställningar, som endast görs för att vi ska få känna oss lite speciella och omhuldade. Kan ingen jäkel bara beställa en svart kaffe, eller en hof?
Själv går jag runt på tre beställningar vid pokerbordet. Te med honung, svart kaffe, och redbull med is och sugrör. Om det inte vankas alkohol förstås. Då finns det inga begränsningar för vad som kan hamna i glaset. Förutom Fernet.
Hur som helst. Imponerad av personalen eller ej, det finns alltid ett undantag som bekräftar någonting. Hon jobbade i går när jag var och slaskade på Casinot. Hon är välkänd i kretsarna och går i denna text under namnet "arga servitrisen", vid borden kallas hon kort och gott "djävulen själv".
Arga servitrisen börjar redan tidigt på kvällen med att skälla ut en av stamkunderna vid pokerborden, originalet Mike. Mike vill ha en Tom Collins.
- Kan du göra en sån, frågar Mike med sina stora feta briller köpta på Wasa Optik.
- Nej, svarar vår pageklippta servitris.
- Men hur kan du jobba i en bar om du inte kan göra en Tom Collins?
- Jag är inte bartender...
- Nähe, men varför jobbar du i en bar då?
Stämningen börjar här bli något hätsk.
- Jag jobbar inte i en bar, jag tar beställningar.
- Ok, men då vill jag ha en Tom Collins, kan jag få det?
- Ja...
Det börjar nu osa rök ur öronen på servitrisen vars tålamod uppenbarligen är på bristningsgränsen.
- Hm, men då vill jag inte ha nån. Skulle bara kolla om det gick, säger Mike och vänder nonchallant huvudet åt andra hållet.
- Men vad faaaan är ditt problem??!!
Arga servitrissen ser rött och skriker rakt ut. Jag lyckas beställa en kvällens rätt, innan hon med bestämda kliv lämnas oss.
Första dagen arga servitrisen jobbade på Casinot spillde hon en kopp kaffe på en besökare, som var tvungen att besöka sjukhus av brännskadorna. Vi vet fortfarande inte om det var en olycka...
Några timmar senare är det därför lite läskigt när en äldre herre vill beställa just en kopp svart kaffe.
- Jag vill ha sockret i ett rör bredvid, förklarar han bestämt.
Några minuter senare dyker servitrisen upp med kaffe och två sockerbitar.
- Men jag ville ju ha sockret i ett rör?
- Spelar det någon roll?
- Ja, jag gillar det bättre.
Arga servitrisen himlar med ögon.
- Jaja, jag kommer tillbaka.
En kvart senare kommer hon äntligen med sockerröret. Den äldre herren är då inte helt nöjd.
- Men nu är ju kaffet kallt. Jag vill ha nytt kaffe.
- Är det verkligen kallt?!
- Ja, det är kallt.
Det ser ut som om arga servitrisen vill ta strypgrepp på gubben, dra ut honom på gatan och skalla honom blodig. Men hon lämnar och kommer snart tillbaka med en ny kopp kaffe.
- Här är växeln, säger hon spydigt samtidigt som hon slänger ner mynten på marken.
- Oj då, jag råkade visst tappa dom...
Skådespelet är som taget ur en sketch med Galenskaparna. Jag kan knappt hålla mig för skratt. Arga servitrisen pyser retsam iväg och gubben blir rosenrasande, tar upp mynten, marscherar i väg till baren och kastar tillbaka växeln innaför disken.
- Ge mig tillbaka växeln ordentligt!!!
Efter den scenen fick de byta servitris för vårt bord. Jag beställde en te med honung. De åtta kronorna i växel fick hon behålla. Den arga servitrisen hade säkert sett det som en personlig skymf. Vad skulle hon med åtta kronor till? Ändå kan jag inte låta bli att fascineras av arga människor. Den där glöden, vad drivs de av?
Hur som helst skulle det nog vara bäst om några av de arga höll sig till andra yrken än serviceyrket. Det krävs ett visst tålamod när man ska handskas med egenkära pokerspelare. 
Vad är vad? Fråga inte "Arga servitrisen"...
Edit: En Donk island ice tea görs enligt följande: En tepåse läggs i ett glas med donk, som får stå och dra en stund. Sedan fyller man på med lagom mycket cola, inte för mycket, och tillsätter en isbit.
Edit 2: Donk island ice tea smakar skit.
